爆炒花甲的做法窍门_爆炒花甲的做法 川味

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泡在水里吐沙子，加一点油和盐。花椒洗净，去头，斜切。葱切片，姜切片，蒜剁碎。洋葱切丁，准备一勺豆瓣，做配菜合集。将花壳放入沸水中煮两分钟左右(忘记拍照了)，然后将里面的沙子洗干净。爆香葱、姜、蒜，再放入豆瓣翻炒至香。加入花钉和洋葱片，翻面一分钟。消耗一勺油，继续翻找。

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